Geleneksel Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olan, dışı hafif çıtır içi yumuşak dokulu klasik yumurtalı ekmek tarifi.
Geleneksel yumurtalı ekmek yapımında en kritik nokta, ekmeklerin sütlü karışıma çok uzun süre batırılmamasıdır; aksi takdirde ekmekler fazla yumuşayıp parçalanır. Tavayı orta ateşte ısıtıp yağın ısısını sabitlemek, ekmeklerin dışının altın sarısı çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 0.5 bardak süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
1120 gram yumurtayı, 8 gram unu, 103 gram sütü ve 5 gram tuzu bir kapta iyice çırpın.
2Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırın.
3Tavada 69 gram sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
