Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan bu sütlaç, pirincin sütle uzun süreli uyumuyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hem kıvamı hem de hafifliği ile her sofraya uygundur.
Geleneksel sütlacın sırrı, pirinci kendi nişastasıyla sütün kıvamını doğal yoldan bağlamasında saklıdır. Pirinçleri sütte pişirirken kısık ateşte sabırla karıştırın, böylece dibine tutmadan ipeksi bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 bardak pirinç
- 2.5 bardak su
- 1000 ml süt
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- 200 g şeker
Hazırlanışı
1Yıkanmış 154 g pirinci 500 g su ile haşlayın.
2Haşlanmış pirince 1030 g süt ekleyin.
3150 g şekeri ve 3 g tuzu süte ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
