Anadolu mutfağının sadeliğini kremalı dokunuşlarla zenginleştiren, fırında ağır ağır pişmiş klasik bir lezzet. Peynir ve baharatların uyumu ile akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesleri ince ve eşit dilimler halinde kesmek, kremanın nişasta ile bütünleşerek homojen bir doku oluşturmasını sağlar. Fırınlama sürecinde üzerini bir süre folyo ile kapatmak, sebzelerin kurumadan içlerinin tam kıvamında pişmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekotu
- 200 ml krema
- 5 adet patates
- 1 dilim peynir
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 adet sarımsak
- 75 ml sıvı yağ
- 120 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Peel and slice 1000g potatoes into 5mm rounds.
2Heat 69g oil in a large baking dish over medium heat. Add minced 15g garlic, fry 1 minute.
3Add sliced potatoes, 5g salt, 5g black pepper, 5g chili flakes, 5g oregano, 5g turmeric; toss well.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
