Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, pirinç ve salçanın uyumuyla hazırlanan klasik bir çorba tarifi. Yaz aylarında hafif bir başlangıç olarak sofralarınızı süsler.
Andaloz çorbasının dengeli dokusu için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, ardından salçayı ekleyip rengini açmak önemlidir. Pirinci ekledikten sonra orta ateşte nişastasını salması için düzenli karıştırın, böylece çorbanız kıvamlı ve pürüzsüz bir yapıya kavuşacaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 15 g maydanoz
- 0.5 bardak pirinç
- 7 bardak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1.5 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
1Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun.
3Suyu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
