Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, süt ve krema dengesiyle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir sütlü tatlıdır. Yaz aylarında soğuk servis edilmek üzere tasarlanmıştır.
Alaçatı Muhallebisi, kıvamı ve ipeksi dokusuyla Osmanlı mutfağının inceliklerini yansıtan bir tatlıdır. Muhallebiyi pişirirken nişastayı soğuk sütle tamamen açtığınızdan emin olun ve karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 128 g nişasta
- 1 bardak su
- 1000 ml süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 adet yumurta
- 2 adet yumurta beyazı
- 200 g şeker
Hazırlanışı
1Sütü bir tencereye alın ve ısıtmaya başlayın.
2Ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı çırpın.
3Nişastayı azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
