Oaxaca'dan gelen ferahlatıcı esintilerle hazırlanan bu geleneksel Aguachile, taze karides ve misket limonunun uyumunu yansıtır. Yaz sofraları için ideal, asiditesi yüksek ve oldukça canlı bir tabaktır.
Aguachile, karidesin asidite ile pişme sürecini mükemmel dengelemeniz gereken bir Meksika klasiğidir. Karidesleri misket limonu suyunda en fazla 15 dakika bekletin, aksi takdirde etin dokusu aşırı sertleşecektir.
Malzemeler
- 1 adet avokado
- 1 adet biber
- 500 g karides
- 1 yemek kaşığı kişniş
- 500 ml misket limonu
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yeşil biber
Hazırlanışı
1Karidesleri temizleyin ve dilimleyin.
2Misket limonlarının suyunu sıkın.
3Kişniş, yeşil biber ve biberi ince ince doğrayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
