Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, içi bol ceviz ve fındık dolgulu, katları tek tek ayrılan eşsiz bir Osmanlı tatlısı. Ağızda dağılan kıvamı ve dengeli şerbetiyle sofralarınızın baş tacı olacak.
Gönlümün en hasından, kat kat emekle açtığımız o çıtır midye baklavayı hazırlarken yufkaların kurumamasına çok dikkat et kuzum. Şerbeti dökerken tatlının ılık, şerbetin ise soğuk olması gerektiğini sakın unutma, yoksa hamur olur gider.
Malzemeler
- 300 g ceviz
- 250 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 64 g nişasta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta
- 100 g nişasta
- 200 g fındık
- 1 adet limon
- 3 bardak su
- 3.5 bardak şeker
- 2 bardak sıvı yağ
Hazırlanışı
1Şerbeti için 600 gr su, 595 gr şeker ve 80 gr limonu bir tencerede kaynatın.
2Hamur için 206 gr yoğurt, 60 gr yumurta, 15 gr kabartma tozu, 5 gr tuz, 16 gr sirke ve 184 gr sıvı yağı bir kapta karıştırın.
3Karışıma 64 gr nişasta ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
