Anadolu mutfağının temel teknikleriyle hazırlanan, yoğun kıvamlı ve klasik malzemelerle zenginleştirilmiş bir fırın tatlısı. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Geleneksel mutfağımızda brownie dokusunu yakalamak için yumurtaları şekerle tamamen beyazlaşana kadar çırpmak, hava kabarcıklarını korumak adına kritiktir. Fırın ısısını 180 dereceye sabitleyerek iç kısmın nemli kalmasını sağlayın, pişirme süresini 20 dakikayı geçirmeyin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kakao
- 15 ml sıvı yağ
- 2.5 g tuz
- 1.5 bardak un
- 2 adet yumurta
- 50 g şeker
Hazırlanışı
1Bir kapta 120 g yumurta ve 50 g şekeri çırpın.
2Ayrı bir kapta 159 g un, 15 g kakao ve 3 g tuzu karıştırın.
3Yumurta karışımına 14 g sıvı yağı ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
