Anadolu mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, yoğurt bazlı yapısı ve nane aromalı tereyağı ile oldukça besleyicidir. Yaz mevsiminde taze yoğurdun ferahlığını sofralarınıza taşır.
Yoğurtlu tarhana çorbasının kıvamını tutturmak için yoğurt ve un karışımını önce az miktarda ılık suyla açıp pürüzsüz hale getirin. Çorbayı pişirirken sürekli aynı yönde karıştırmak, sosun kesilmesini önler ve ipeksi bir doku sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Yoğurt, yumurta ve yumurta sarısını bir kasede çırpın.
2Unu yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
3Bir tencerede tereyağını eritin ve naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
