Anadolu mutfağının zarafetini sütlü dokunuşlarla birleştiren bu klasik çorba, tavuk ve kuskusun doyurucu uyumunu sunar. Sütün hafifliği, baharatların derinliği ile dengelenerek sofralara şifa taşır.
Tavuk etini süt ve baharatlarla buluştururken, sütü mutlaka oda sıcaklığında ekleyerek kesilmesini önleyin. Kısık ateşte yavaşça pişirmek, tavuğun suyunu salarak sütle bütünleşmesini ve kadifemsi bir kıvam kazanmasını sağlar.
Malzemeler
- 50 g biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1000 ml süt
- 1 adet tavuk
- 50 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
2Bir tencerede 28 g sıvı yağ ve 50 g tereyağını ısıtın.
3Doğranmış tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
