Scaldare 92 g di olio d'oliva in una pentola e soffriggere 600 g di cipolle tritate.
Aggiungere 50 g di pinoli, 9 g di uvetta, 5 g di sale, 5 g di pepe nero, 3 g di cannella e 5 g di menta.
Incorporare 231 g di riso e cuocere per 2 minuti, mescolando.
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