Kereviz, pancar ve vişnenin eşsiz uyumuyla hazırlanan, modern dokunuşlu geleneksel bir zeytinyağlı tabağı. Portakal suyu ile derinleştirilen aroması, her mevsim sofralarınıza ferahlık katar.
Anadolu mutfağının köklerine sadık kalarak, kereviz ve pancarın toprak kokusunu vişnenin asiditesiyle dengelemek gerçek bir ustalık gerektirir. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda bekletin ve vişneleri ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak aromaların sebzelerle bütünleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 75 g amarena
- 1 adet arancia
- 1 adet Barbabietola
- 2 adet cipolla
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 1 adet Sedano rapa
- 1 demet aneto
Hazırlanışı
1Scaldare 92 g di olio d'oliva in una pentola capiente.
2Soffriggere 300 g di cipolle tritate nell'olio fino a renderle traslucide.
3Aggiungere 400 g di sedano rapa a cubetti e 200 g di barbabietola a cubetti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
