Geleneksel Anadolu yöntemleriyle hazırlanan, zeytinyağı ve sarımsak ile lezzetlendirilmiş hafif bir lahana yemeği. Yoğurt eşliğinde servis edilerek dengeli bir öğün oluşturur.
Zeytinyağlı kapuska yaparken lahanaları ince kıyıp tuzla ovmak, pişme süresini kısaltır ve dokuyu yumuşatır. Soğan ve sarımsakları zeytinyağında yakmadan, sadece şeffaflaşana kadar kavurmak yemeğin lezzet profilini korumak için kritiktir.
Malzemeler
- 0.5 adet cavolo
- 1 adet cipolla
- 4 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 2 adet aglio
- 1 bardak yogurt
- 15 ml olio d'oliva
- 1 demet prezzemolo
Hazırlanışı
1Tritare 150 g di cipolla e 10 g di aglio.
2In una pentola, scaldare 55 g di olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a renderla traslucida.
3Aggiungere 500 g di cavolo tagliato a listarelle e l'aglio tritato, cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
