Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hafif ve besleyici bir zeytinyağlı sebze yemeği. Pırasanın karakteristik tadı, havucun tatlılığı ve sarımsağın aromasıyla dengelenmiştir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında sararmadan şeffaflaşana kadar kavurmak, sebzenin doğal şekerini ortaya çıkarır. Havuçları pırasalarla aynı boyutta dilimleyerek pişirme süresini eşitleyin ve tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 4 adet aglio
- 2 adet carota
- 2 adet cipolla
- 50 ml olio d'oliva
- 5.5 adet porro
- 5 g sale
- 1 çay kaşığı zucchero
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare 240 g di carote a rondelle.
2Pulire e tagliare 1100 g di porri a rondelle.
3Tritare 20 g di aglio e 300 g di cipolla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
