Portakal ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla hazırlanan, klasik bir Türk mutfağı zeytinyağlısı. Mevsim tazeliğini sofralarınıza taşıyan bu tarif, hafifliği ve dengeli aromasıyla öne çıkar.
Enginarları pişirirken kararmamaları için mutlaka limonlu suda bekletin ve pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamalarını sağlayın. Portakal suyunun asidini dengelemek için şeker eklemesini yaparken mutlaka tadını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
Malzemeler
- 50 g arancia
- 900 g Carciofo
- 100 g carota
- 100 g cipolla
- 5 g sale
- 2 yemek kaşığı succo di limone
- 10 g zucchero
Hazırlanışı
1Pulire 900 g di carciofi, rimuovendo le foglie esterne dure e il fieno interno.
2Tagliare 100 g di carote a rondelle e 100 g di cipolle a fette.
3Disporre i carciofi in una pentola, riempiendo il centro con carote e cipolle.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
