Anadolu mutfağının kışlık sebzelerle hazırlanan, hem doyurucu hem de zeytinyağlı geleneğine uygun geleneksel bir tencere yemeğidir. Patates ve havucun tatlılığı, lahananın karakteristik aromasıyla birleşerek dengeli bir öğün sunar.
Kışın en güzel zamanında, toprağın bereketi olan sebzeleri bir araya getirerek sofranıza şifa katıyoruz yavrum. Lahana ve kök sebzeleri pişirirken önce hafifçe soteleyip kendi suyunda demlenmelerini beklemek lezzetin birbirine geçmesini sağlar, unutma. Ateşi kısık tutup sebzelerin diri kalmasına dikkat et ki vitaminleri içinde hapsolsun.
Malzemeler
- 5 adet aglio
- 1 adet carota
- 500 g cavolo
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı farina
- 10 adet oliva
- 2 adet patata
- 0.5 çay kaşığı peperone
- 1 adet peperone rosso
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Pulire 500 g di cavolini di Bruxelles e tagliare a metà quelli più grandi.
2Pelare e tagliare a rondelle 120 g di carote e 400 g di patate.
3Tritare finemente 150 g di cipolle e 25 g di aglio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
