Anadolu mutfağının en sevilen kış sebzesi yemeklerinden biri olan zeytinyağlı pırasa, havuç ve pirinç ile zenginleştirilmiştir. Hafif ve sağlıklı bir öğün olarak hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe sarartarak aromalarını ortaya çıkarın. Pirinçleri ekledikten sonra kısık ateşte pişirerek pırasanın kendi suyunu çekmesini sağlamak, yemeğin dengeli bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 2 adet carota
- 1 adet limone
- 1 bardak olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 4.5 adet porro
- 0.5 bardak riso
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Scaldare 100 g di olio d'oliva in una pentola capiente.
2Aggiungere 900 g di porri affettati e cuocere per 10 minuti.
3Aggiungere 240 g di carote a dadini, 15 g di pasta di peperoncino e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
