Anadolu mutfağının kış aylarındaki bereketini yansıtan, tavuk suyu ile lezzetlendirilmiş dengeli ve besleyici bir sebze yemeği.
Kış sebzelerini kendi sularında, ağır ateşte pişirmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Tavuğu eklemeden önce sebzeleri hafifçe sotelemek, sebzelerin formunu korumasına ve yemeğin daha derin bir aroma kazanmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet broccoli
- 1 adet cavolfiore
- 1 adet limone
- 2 adet porro
- 1 adet Sedano rapa
- 3 adet aglio
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 2 adet patata
- 2 adet peperone verde
- 500 g pollo
- 2 adet pomodoro
- 2 adet zucchina
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 150 g formaggio
- 0.5 bardak acqua
- 500 ml brodo di pollo
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di cavolfiore, 400 g di sedano rapa, 400 g di zucchine, 400 g di patate, 120 g di carote, 400 g di porri, 150 g di cipolle e 60 g di peperone verde.
2Tagliare 500 g di pollo a cubetti.
3Soffriggere 150 g di cipolle in 92 g di olio d'oliva finché non diventano traslucide.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
