Anadolu mutfağının vazgeçilmezi mercimek çorbasına zencefilin ferahlatıcı dokunuşuyla zenginleştirilmiş, dengeli bir kış çorbası.
Zencefilli mercimek çorbası hazırlarken soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak lezzetin temelini oluşturur. Salçayı ekledikten sonra çiğ kokusu çıkana dek kavurmaya özen gösterin, bu işlem çorbanın derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 bardak lenticchie
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı zenzero
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 0.5 çay kaşığı peperone
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g cipolla in 14 g olio d'oliva finché non diventa traslucida.
2Aggiungere 5 g zenzero, 5 g cumino, 3 g pepe nero e 3 g peperone, e cuocere per 1 minuto.
3Aggiungere 160 g lenticchie, 120 g carota, 200 g patata e 3 g sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
