Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)

Name: Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 30 g aglio; 5 g Anice stellato; 30 g arachidi; 50 g cipollotti; 20 g coriandolo; 20 g Olio al peperoncino; 10 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 300 g Pancetta di maiale; 3 g Pepe di Sichuan; 5 g peperoncino; 2 g peperone; 5 g sale; 40 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 50 g senape sott'aceto; 400 g Spaghetti di riso dello Yunnan; 5 g Stecca di cannella; 30 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 15 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 65 dk 🔥 991 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
30 g aglio
5 g Anice stellato
30 g arachidi
50 g cipollotti
20 g coriandolo
20 g Olio al peperoncino
10 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
300 g Pancetta di maiale
3 g Pepe di Sichuan
5 g peperoncino
2 g peperone
5 g sale
40 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
50 g senape sott'aceto
400 g Spaghetti di riso dello Yunnan
5 g Stecca di cannella
30 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
15 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Marinate 300 g di pancetta di maiale con 30 g di vino Shaoxing e 10 g di salsa di soia per 20 minuti.

Sbollenta 400 g di spaghetti di riso dello Yunnan in acqua bollente, scolali e tienili da parte.

Scalda 30 g di olio vegetale e fai saltare 30 g di aglio, 20 g di zenzero e i cipollotti per 10 secondi.

Yunnan Rice Noodles with Grilled Meat (Da Rou Mi Xian)

Malzemeler

Hazırlanışı

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