Yunnan Rice Noodles in Soup (Guo Qiao Mi Xian)

Name: Yunnan Rice Noodles in Soup (Guo Qiao Mi Xian)
Total time: 180 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Anice stellato; 50 g arachidi; 100 g cipollotti; 50 g erba cipollina cinese; 150 g Germogli di soia; 200 g lombo di maiale; 30 g Olio al peperoncino; 15 g olio di sesamo; 1000 g ossa di maiale; 2 g pepe nero; 10 g sale; 40 g salsa di soia; 80 g senape sott'aceto; 200 g Vermicelli di riso sottili; 50 g zenzero

⏱️ 180 dk 🔥 1138 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Anice stellato
50 g arachidi
100 g cipollotti
50 g erba cipollina cinese
150 g Germogli di soia
200 g lombo di maiale
30 g Olio al peperoncino
15 g olio di sesamo
1000 g ossa di maiale
2 g pepe nero
10 g sale
40 g salsa di soia
80 g senape sott'aceto
200 g Vermicelli di riso sottili
50 g zenzero

Hazırlanışı

Bollire 1000 g di ossa di maiale con 50 g di zenzero in 3 litri d'acqua per 2 ore per fare il brodo.

Affettare finemente 200 g di lombo di maiale e marinarlo con 40 g di salsa di soia e 15 g di olio di sesamo.

Scottare 200 g di vermicelli di riso sottili in acqua bollente per 30 secondi, scolare e sciacquare.

Yunnan Rice Noodles in Soup (Guo Qiao Mi Xian)

Malzemeler

Hazırlanışı

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