Yumurta kullanmadan hazırlanan, taze otlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş geleneksel bir mücver tarifidir. Yanında soğuk yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Yumurtasız mücver hazırlarken kabakların suyunu tamamen sıkmak, unun hamurlaşmasını engelleyerek çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Karışımı tavaya yaydıktan sonra orta ateşte kontrollü pişirerek iç kısmının tamamen pişmesini ve dışının karamelize olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 0.5 demet aneto
- 2.5 adet cipolla
- 1 demet cipollotto
- 1 bardak farina
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 15 ml olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 demet prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 bardak yogurt
- 2 adet zucchina
Hazırlanışı
1Grattugiare 400 g di zucchine e strizzarle bene per eliminare l'acqua.
2Tritare finemente 375 g di cipolla, 30 g di cipollotto, 15 g di aneto e 15 g di prezzemolo.
3In una ciotola, unire le zucchine grattugiate, le verdure tritate, 106 g di farina, 5 g di lievito, 5 g di sale e 5 g di pepe nero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
