Yoğurtlu Brokoli Çorbası

Unu, kokusu çıkana kadar sıvı yağ ile kavurun.

Brokolileri yıkayın, küçük küçük dilimleyin ve tencereye ekleyip kavurun. 5-6 dakika sonra, 400 mililitre kaynar su ekleyin ve karıştırın.

Brokoliler iyice yumuşadıktan sonra limon suyunu ekleyin, blender kullanarak brokolileri homojen hale getirin.