Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurtlu çorba geleneğini, mevsimin taze brokolisi ile birleştiren dengeli bir başlangıç. Yaz aylarında sıcak veya ılık servis edilmeye uygundur.
Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmesini önlemek için mutlaka bir miktar sıcak çorba suyu ile ılıştırma işlemi yapmalısınız. Brokoliyi fazla haşlayıp rengini ve dokusunu kaybetmemeye, diri kalmasına özen gösterin.
Malzemeler
- 300 g broccoli
- 1 yemek kaşığı farina
- 3.5 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı succo di limone
- 1.5 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Cuocere 300 g di broccoli in acqua bollente salata per 10 minuti.
2Scolare i broccoli e metterli in un frullatore con 15 g di succo di limone.
3Frullare i broccoli fino ad ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
