Fırında ağır ağır pişmiş, içi protein deposu mercimek ve aromatik baharatlarla doldurulmuş, üzeri peynirle lezzetlendirilmiş sağlıklı bir ana yemek. Yaz akşamları için hem hafif hem de doyurucu bir tercih.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen yeşil mercimeği, kabağın ferahlığıyla birleştiriyoruz. Kabağın içini oyarken kenarlarda bir parça etli kısım bırakın ki fırında pişerken formunu korusun, mercimekleri ise tam yumuşamadan süzün ki fırınlama aşamasında lapalaşmasın.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 150 g lenticchie
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 2 adet zucchina
- 100 g formaggio
Hazırlanışı
1Sciacquare 150 g di lenticchie sotto acqua corrente.
2Tagliare 400 g di zucchine a metà per il lungo e scavare il centro.
3Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 28 g di olio d'oliva finché non diventa traslucida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
