Anadolu mutfağının en sağlıklı baklagillerinden biri olan yeşil mercimeğin, taze yeşillikler ve nar ekşisi ile mükemmel uyumu. Yaz sofralarınız için hem besleyici hem de çok ferahlatıcı bir ana yemek.
Yaz aylarının ferahlığını sofraya taşıyan bu yeşil mercimek salatasında mercimekleri diri kalacak şekilde haşlaman çok önemli, fazla pişirirsen salatanın dokusu bozulur. Mercimekler soğumadan sosla buluşturursan tüm aromaları içine çekecektir, unutma ki lezzet sabırla harmanlanır.
Malzemeler
- 0.5 demet aneto
- 150 g cipolla
- 0.5 demet cipollotto
- 1 bardak lenticchie
- 1 adet limone
- 0.5 bardak melagrana
- 30 ml melassa di melograno
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 0.5 demet prezzemolo
- 5 g sale
- 15 ml succo di limone
Hazırlanışı
1Cuocere 160 g di lenticchie in acqua salata finché non saranno tenere.
2Scolare le lenticchie cotte e metterle in una ciotola capiente.
3Tritare finemente 150 g di cipolla, 15 g di aneto, 15 g di prezzemolo e 15 g di cipollotto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
