Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu yoğun ve aromatik sos, yaprak sarmalarına derinlik katar. Soğan ve salçanın dengeli uyumu, sarmalarınızın lezzetini zirveye taşıyacaktır.
Yaprak sarması sosunu hazırlarken salçaları mutlaka kısık ateşte yağ ile kavurarak kokusunu çıkarın, bu işlem sosun çiğ tadını yok eder. Sosu sarmaların üzerine gezdirmeden önce su ile kıvamını açın, böylece pişme esnasında sarmaların her noktasına eşit şekilde nüfuz edecektir.
Malzemeler
- 200 g cipolla
- 1 adet limone
- 100 g cipolla
- 1 bardak acqua
- 1 çay kaşığı basilico
- 2 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 çay kaşığı cumino
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 75 g oliva
- 1.5 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı timo
Hazırlanışı
1Soffriggere 200 g di cipolla in 92 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 30 g di concentrato di pomodoro e 23 g di pasta di peperoncino, cuocere fino a scurire.
3Incorporare 5 g di cumino, 5 g di timo, 5 g di sale e 5 g di basilico.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
