Anadolu'nun geleneksel sebzelerini fırınlama tekniğiyle buluşturan, süt ile yumuşatılmış ferahlatıcı bir yaz çorbası. Hafif ve besleyici yapısıyla sofralarınızda başlangıç olarak mükemmel bir seçenek sunar.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını tamamen soyarak pürüzsüz bir kıvam elde edin, aksi takdirde çorbanın dokusu bozulur. Domatesleri ve soğanı fırında iyice karamelize ederek sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarmak, çorbaya derin bir lezzet katacaktır.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 bardak latte
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 400 g peperone
- 4 adet pomodoro
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 14 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 720 g di pomodoro, 15 g di concentrato di pomodoro e 5 g di Peperoncino Tritato, cuocere per 5 minuti.
3Unire 400 g di peperone e 412 g di latte, portare a ebollizione.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
