Geleneksel lezzetlerin modern fırın tekniğiyle buluştuğu, yağ çekmeyen hafif ve doyurucu bir ana yemek. Patlıcanın köz tadı ile kıymanın baharatlı uyumunu sofralarınıza taşıyor.
Patlıcanları fırına vermeden önce zeytinyağı ile hafifçe yağlayıp tuzlayarak lezzetlerini mühürleyin. Kıymalı harcı pişirirken domates salçasını iyice kavurmak, sosun asidini dengeler ve musakkanın derinliğini artırır.
Malzemeler
- 1 adet aglio
- 400 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1.5 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 0.5 çay kaşığı cumino
- 2 adet melanzana
- 15 ml olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone
- 1 adet pomodoro
- 1 tutam prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 0.5 çay kaşığı timo
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di melanzane a rondelle spesse 1 cm e disporle su una teglia.
2Scaldare 14 g di olio d'oliva in una padella e soffriggere 150 g di cipolla tritata.
3Aggiungere 400 g di carne macinata alla padella e cuocere fino a doratura.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
