Hazırlanışı
1Scaldare 500 g di panna fresca in una casseruola fino a sfiorare il bollore.
2In una ciotola, sbattere 6 g di tuorli d'uovo con 26 g di zucchero semolato dorato.
3Versare lentamente la panna calda sui tuorli sbattuti, mescolando continuamente.
