Warabi mochi (Kansai)

In una pentola, mescolare 80 g di zucchero con 400 g di acqua.

Portare a ebollizione il composto di zucchero e acqua, mescolando fino a sciogliere lo zucchero.

In una ciotola separata, mescolare 100 g di farina di noci del Brasile con 50 g di farina di soia tostata.