Toprak notalarına sahip pancar ve kerevizin, vişne ile dengelenmiş ferah ve özgün bir zeytinyağlı tarifi. Soğuk servis edilerek lezzeti pekiştirilen bu geleneksel yaklaşım, sofralarınıza renk katacak.
Vişneli kerevizli pancar, toprak kokusunu vişnenin asidiyle dengeleyen klasik bir Anadolu yorumudur. Pancarları ve kerevizi eşit boyutta küpler halinde doğrayarak pişirme süresini eşitleyin ve zeytinyağlı soğutma tekniğiyle aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 1 adet aglio
- 1 bardak amarena
- 1 adet arancia
- 2 adet Barbabietola
- 1 adet cipolla
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 5 g sale
- 1 adet Sedano rapa
- 1 diş aglio
- 2.5 yemek kaşığı formaggio labneh
- 5 yemek kaşığı yogurt
- 1 tutam prezzemolo
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare a cubetti 400 g di barbabietola e 400 g di sedano rapa.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 92 g di olio d'oliva, poi aggiungere 5 g di aglio tritato.
3Aggiungere le barbabietole e il sedano rapa a cubetti, 200 g di amarene, 5 g di pepe nero, 5 g di sale e 200 g di acqua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
