Anadolu'nun taze enginarları ile vişnenin mayhoş uyumunu birleştiren, zeytinyağlı bir lezzet şöleni. Portakal ve limonun dengesiyle zenginleştirilmiş, yaz sofralarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır.
Vişneli enginar, Osmanlı mutfağının zarafetini yansıtan bir denge oyunudur. Enginarları limonlu suda pişirirken kararmamaları için mutlaka ağzını kapatın ve portakal suyu ilavesiyle meyvemsi aromayı derinleştirin.
Malzemeler
- 1 bardak amarena
- 1 demet aneto
- 1 adet arancia
- 3 adet Carciofo
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 adet limone
- 1 çay kaşığı sale
- 100 g zucchero
Hazırlanışı
1Pelare 900 g carciofi, rimuovere le foglie esterne e il fieno interno.
2Tagliare a cubetti 120 g carota e 150 g cipolla.
3Soffriggere la cipolla e la carota in una pentola con olio d'oliva.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
