Vegetarian Bourguignon

Name: Vegetarian Bourguignon
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak brodo vegetale a basso contenuto di sodio; 1 carota grande, tagliata a pezzi da 2,5 cm; 300 g champignon marroni; 1 cipolla gialla; 2 yemek kaşığı concentrato di pomodoro; 1 çay kaşığı foglie di rosmarino fresco; 2 çay kaşığı Foglie di timo fresco; 400 g melanzana; 2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 2 Pomodori Roma, tritati; 1 çay kaşığı sale e pepe nero macinato; 1 diş spicchio d'aglio grande; 0.5 bardak vino rosso

⏱️ 55 dk 🔥 344 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak brodo vegetale a basso contenuto di sodio
1 carota grande, tagliata a pezzi da 2,5 cm
300 g champignon marroni
1 cipolla gialla
2 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
1 çay kaşığı foglie di rosmarino fresco
2 çay kaşığı Foglie di timo fresco
400 g melanzana
2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
2 Pomodori Roma, tritati
1 çay kaşığı sale e pepe nero macinato
1 diş spicchio d'aglio grande
0.5 bardak vino rosso

Hazırlanışı

Soffriggere 150 g di cipolla gialla tritata in 28 g di olio extra vergine di oliva fino a doratura.

Aggiungere 61 g di carota a pezzi e 5 g di aglio tritato, cuocere per 5 minuti.

Incorporare 1 g di melanzana a cubetti e 1 g di champignon marroni a fette, cuocere per 5 minuti.

Vegetarian Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

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