Geleneksel İtalyan tekniklerini Akdeniz'in taze aromalarıyla birleştiren, nar ve domatesin dengeli uyumuna sahip bir spagetti yemeği. Bu tarif, taze otların ve zeytinyağının dokusunu ön plana çıkarır.
Spagetti makarnasını haşlarken 'Cottura al Dente' kuralına sadık kalarak pişirme süresinden 2 dakika önce süzün. Sosu bağlamak için 'Mantecatura' tekniğini kullanarak makarnayı nişastalı haşlama suyuyla tavada çevirin.
Malzemeler
- 3 bardak acqua
- 2 çay kaşığı basilico
- 510 g melagrana
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı origano
- 0.5 çay kaşığı paprika
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 adet pomodoro
- 5 g sale
- 800 g spaghetti
Hazırlanışı
1Scaldare 14 g di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
2Aggiungere 510 g di melagrana a pezzi e cuocere per 5 minuti.
3Incorporare 180 g di pomodoro, 5 g di sale, 3 g di pepe nero, 5 g di origano e 3 g di paprika.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
