Un Kurabiyesi

Mescolare 375 g farina, 5 g lievito in polvere e 15 g amido di mais.

In una ciotola separata, sbattere 200 g burro ammorbidito con 200 g zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere 60 g uovo e 5 g estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero, mescolando bene.