Anadolu ve Balkan esintilerini birleştiren, fırında pişirilen doyurucu ve geleneksel bir sebzeli börek türüdür. Peynir ve kabağın uyumuyla hazırlanan bu tarif, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Boşnak mutfağının bu geleneksel lezzeti Ulevak, sebzelerin tazeliği ile peynirin yoğunluğunu dengeler. Kabağın suyunu iyice sıkarak hamurun kıvamını korumalı ve fırın tepsisini önceden ısıtarak tabanın çıtır olmasını sağlamalısınız.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 1 adet cipolla
- 113 g formaggio
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 120 ml Olio vegetale
- 5 g sale
- 3 adet uovo
- 2 adet zucchina
- 100 g panna
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 110 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 400 g di zucchine grattugiate, 180 g di uova, 113 g di formaggio, 5 g di lievito in polvere, 10 g di aglio, 2 g di peperone e 5 g di sale.
3Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
