Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin tereyağı ve sarımsak ile harmanlandığı, ağır ateşte pişmiş klasik bir sebze yemeğidir. Yaz mevsiminin en taze ürünleriyle hazırlanan dengeli ve doyurucu bir lezzettir.
Türlü yaparken sebzelerin kendi sularında yavaş pişmesi, aromaların birbirine geçmesini sağlar. Patlıcanları önceden hafifçe tuzlu suda bekletmek acısını alır ve pişme sırasında dağılmasını engeller.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 1 adet melanzana
- 1 adet patata
- 1 adet peperone verde
- 2 adet pomodoro
- 1 adet zucchina
- 1 bardak acqua
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 2 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Ammorbidire 250 g di fagioli secchi in acqua per almeno 8 ore.
2Scolare i fagioli ammollati e cuocerli in acqua fresca per 30 minuti.
3Tagliare 250 g di melanzana, 200 g di patata, 200 g di zucchina e 30 g di peperone verde a cubetti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
