Tulumba Tatlısı

In una ciotola, mescolare 315 g di farina, 10 g di amido di mais, 5 g di sale e 10 g di semolino.

In una pentola, unire 400 g di acqua, 12 g di zucchero e 50 g di burro, portare a ebollizione.

Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di acqua bollente, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.