Hazırlanışı
1Lessare 600 g di patate finché non saranno tenere, poi sbucciarle e schiacciarle.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 7 g di burro finché non diventa traslucida.
3Aggiungere 15 g di aglio tritato alle cipolle e cuocere per un altro minuto.