Anadolu mutfağının köklü çorbalarından biri olan Toga, yoğurtlu terbiyesi ve besleyici bakliyat içeriğiyle hem doyurucu hem de serinletici bir seçenektir. Ispanakların diriliğini koruması için pişirme süresine dikkat edilmesi önerilir.
Toga çorbası, yoğurdun ipeksi dokusunu nohutun doyuruculuğu ve ıspanağın tazeliğiyle birleştiren geleneksel bir lezzettir. Yoğurt karışımını tencereye eklerken mutlaka kısık ateşte sürekli karıştırın ve çorba kaynamaya başladığında tuzunu ilave ederek kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 2000 g acqua
- 400 g ceci
- 10 g farina
- 1 çay kaşığı menta
- 5 g sale
- 500 g spinaci
- 1000 g yogurt
Hazırlanışı
1Sciacquare bene 400 g di ceci e metterli in una pentola capiente.
2Aggiungere 2000 g di acqua ai ceci e portare a ebollizione.
3Cuocere i ceci per circa 1 ora, finché non saranno teneri.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
