Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, taze deniz mahsulü ile tereyağının eşsiz uyumunu sergileyen klasik bir lezzet. Sarımsak ve maydanoz dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, hızlı ve gurme bir ana yemek.
Tereyağlı karides yapımında en kritik nokta, karideslerin yüksek ısıda sadece birkaç dakika pişirilerek dokularının lastikleşmesini engellemektir. Sarımsak ve baharatları tereyağı ile bütünleştirirken zeytinyağı eklemek, tereyağının yanma derecesini yükselterek daha dengeli bir aroma profili sağlar.
Malzemeler
- 3 adet aglio
- 3 yemek kaşığı burro
- 500 g gamberetti
- 0.5 adet limone
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 0.25 çay kaşığı peperone
- 15 g prezzemolo
- 5 g sale
- 1 yemek kaşığı succo di limone
Hazırlanışı
1Scaldare 14 g di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
2Aggiungere 15 g di aglio tritato e soffriggere per 1 minuto.
3Aggiungere 500 g di gamberetti e cuocere per 2-3 minuti per lato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
