Anadolu mutfağının kış aylarında sıkça tercih edilen, terbiyesiyle lezzet kazanan klasik bir sebze yemeğidir. Sebzelerin dengeli bir şekilde pişirilmesiyle oluşan pürüzsüz bir dokuya sahiptir.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için pişirme süresini kontrollü tutarak sebzelerin tamamen yumuşamasını sağlamalısınız. Terbiyeyi yemeğe eklemeden önce tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp ılıştırarak kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 15 ml olio d'oliva
- 1 adet patata
- 1 adet Sedano rapa
- 1 yemek kaşığı farina
- 0.5 bardak succo di limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 14 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 400 g di sedano rapa, 200 g di patate e 120 g di carote tagliati a cubetti.
3Coprire con acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno tenere.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
