Anadolu mutfağının şifalı bitkilerini modern tekniklerle buluşturan, kereviz ve kök sebzelerin uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorbadır. Limonlu terbiyesi ile dengelenen lezzeti, her mevsim sofraların vazgeçilmezidir.
Geleneksel terbiyeli çorbalarda en kritik nokta, yoğurtlu karışımın sıcaklığını çorbanın ısısıyla dengelemektir. Ilılaştırma işlemini mutlaka yavaşça uygulayın ve terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı kaynatmadan sadece bir taşım ısıtın.
Malzemeler
- 1 adet carota
- 0.25 bardak Olio vegetale
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı sale
- 1 demet Sedano rapa
- 2 yemek kaşığı Vermicelli
- 2 yemek kaşığı farina
- 0.5 bardak succo di limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 3 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Tagliare 30 g di sedano rapa, 120 g di carota e 200 g di patata a cubetti.
2Soffriggere le verdure a cubetti in 46 g di olio vegetale in una pentola.
3Aggiungere acqua sufficiente a coprire le verdure, 5 g di sale e cuocere fino a quando saranno tenere.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
