Anadolu mutfağının şifa kaynağı olan ıspanak ve havucun yoğurtlu terbiye ile birleştiği besleyici bir kış çorbası. Dengeli aromasıyla sofralara zarafet katar.
Ispanaklarınızı yıkadıktan sonra tamamen kurutun, bu lezzetin suya geçmesini engeller. Terbiyeyi çorbaya eklerken mutlaka ılıştırma yöntemini kullanın, böylece yoğurt kesilmeden pürüzsüz bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 1500 ml acqua
- 2 adet aglio
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı oliva
- 2 g pepe nero
- 5 g peperoncino rosso in polvere
- 1.5 çay kaşığı sale
- 100 g spinaci
- 1 yemek kaşığı farina
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 1 bardak yogurt
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 14 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 120 g di carota tritata, 10 g di aglio tritato e 5 g di peperoncino rosso in polvere, cuocere per 2 minuti.
3Incorporare 100 g di spinaci tritati, 5 g di peperoncino rosso in polvere, 8 g di sale e 2 g di pepe nero.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
