Brokoli, karnabahar, havuç ve patatesin fırında zeytinyağı ve aromatik baharatlarla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir sebze yemeğidir. Yanında soğuk yoğurt sosu ile servis edilerek sunumu tamamlanır.
Anadolu mutfağının kadim fırın sebze geleneğini, sebzelerin dokusunu koruyarak tepside birleştiriyoruz. Sebzeleri fırına vermeden önce zeytinyağı ve baharatlarla iyice harmanlayarak aromaların sebzeye derinlemesine işlemesini sağlayın; pişirme süresinin yarısında sebzeleri nazikçe çevirerek eşit kızarmalarını garantileyin.
Malzemeler
- 3.5 adet aglio
- 750 g broccoli
- 2 adet carota
- 750 g cavolfiore
- 2 adet patata
- 1 çay kaşığı cumino
- 3 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 yemek kaşığı sale
- 1 çay kaşığı menta
- 1 çay kaşığı timo
- 500 g yogurt
Hazırlanışı
1Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare 750 g di broccoli, 240 g di carote, 750 g di cavolfiore e 400 g di patate a pezzi.
2In una ciotola grande, mescolare le verdure preparate con 18 g di aglio tritato e 41 g di olio d'oliva.
3Condire le verdure con 15 g di sale, 15 g di pepe nero, 5 g di cumino e 15 g di peperoncino tritato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
