Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Yayla Çorbası, pirinç ve yoğurdun mükemmel uyumunu nane ile taçlandırır. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alır.
Yayla çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işleminde gizlidir. Çorbayı mutlaka kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin, böylece yoğurt kesilmeden ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1.5 bardak acqua
- 10 g farina
- 50 g riso
- 5 g sale
- 1 adet uovo
- 200 g yogurt
- 15 g burro
- 5 g menta
- 15 ml olio d'oliva
Hazırlanışı
1Sciacquare 50 g di riso e metterlo in una pentola con 300 g di acqua e 5 g di sale.
2Cuocere il riso finché non sarà tenero, circa 15-20 minuti.
3In una ciotola, sbattere 200 g di yogurt, 60 g di uovo e 10 g di farina.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
