Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bu yemek, kıymanın özü ile patatesin yumuşak dokusunu birleştirir. Domates ve salça ile hazırlanan sos, yemeğe derinlik katarak dengeli bir tat sunar.
Kıymalı patates yemeğinde lezzeti dengelemek için soğanları kıymadan önce iyice kavurarak karamelize edin. Patatesleri ekledikten sonra yemeğin üzerine ekleyeceğiniz suyun sıcak olması, pişirme süresini kısaltarak sebzelerin formunu korumasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı burro
- 500 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 g cumino
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 4 adet patata
- 2 g pepe nero
- 15 g peperoncino rosso in polvere
- 2 adet pomodoro
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Scaldare 41 g di olio vegetale in una pentola e soffriggere 150 g di cipolla tritata.
2Aggiungere 500 g di carne macinata e cuocere fino a doratura.
3Incorporare 15 g di concentrato di pomodoro, 360 g di pomodori a pezzi, 15 g di peperoncino rosso in polvere, 2 g di cumino, 2 g di pepe nero e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
