In una casseruola, unire 824 g di latte, 128 g di amido di mais, 113 g di zucchero, 3 g di sale, 5 g di cannella, 1 g di zenzero e 1 g di noce moscata.
2
Mescolare bene fino a quando l'amido di mais non sarà completamente sciolto.
3
Portare a ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando continuamente.
