Anadolu mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan bu tarif, tavuk suyuyla demlenmiş pirinç ve besleyici nohutun uyumunu sunuyor. Sarımsak dokunuşuyla zenginleşen bu pilav, yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
Yazın tazeliğiyle harmanladığım bu tavuklu pilavı yaparken pirinçleri mutlaka ılık tuzlu suda 20 dakika beklet, nişastası gitsin ki tane tane dökülsün. Tavukları haşladığın o kıymetli suyu pilavına eklemeyi sakın unutma, lezzetin sırrı o derinlikte saklıdır kuzum.
Malzemeler
- 200 ml brodo di pollo
- 1 bardak ceci
- 500 g pollo
- 400 g riso
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı sale
- 400 ml acqua
- 3 yemek kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 1 bardak piselli
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di pollo a cubetti di circa 2 cm.
2Tritare finemente 150 g di cipolla.
3In una pentola capiente, scaldare 41 g di olio vegetale a fuoco medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
