Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli bir klasiği olan bu yemek, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hem hızlı hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Tavuk ve mantar sotede lezzetin anahtarı, yüksek ısıda tavukları mühürleyerek suyunu hapsetmek ve mantarları tavayı aşırı doldurmadan karamelize etmektir. Mantarların suyunu salıp çekmesi için tuz ekleme aşamasını sebzeler hafifçe yumuşadıktan sonraya bırakın.
Malzemeler
- 100 g cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 250 g fungo
- 30 ml Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 100 g peperone rosso
- 50 g peperone verde piccante
- 300 g pollo
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Tagliare 300 g di pollo a cubetti.
2Affettare 100 g di cipolla, 100 g di peperone rosso e 50 g di peperone verde piccante.
3Soffriggere la cipolla e i peperoni in 28 g di olio vegetale finché non saranno traslucidi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
